Tvarohový koláč s medem

28. dubna 2008 v 10:37 |  Yummy
Jemná a voňavá směs vanilky, skořice, mandlí a medu... to je ta pravá hřejivá zimní lahoda!
Autor: Apetit

Ingredience:

  • 170g hladké mouky
  • 70g másla, studeného
  • 70g moučkového cukru
  • 1 vejce, našlehané
Na tvarohový krém:
  • 70g másla
  • 150g krupicového cukru
  • 350g plnotučného tvarohu
  • 4 lžíce medu
  • 3 vejce, žloutky a bílky odděleně
  • 20g hladké mouky
  • semínka z jednoho vanilkového lusku


Na ozdobení:
  • 50g hnědého cukru
  • 1 lžičku skořice
  • 50g mandlí nasekaných na lupínky

Příprava jídla:

1. Z mouky, másla a cukru vypracujte prsty směs připomínající drobenku. Přidejte vejce a vše spojte v těsto. To vyválejte na pomoučené ploše a vyložte jím kulatou pečicí formu o průměru 23cm (i po okrajích). Dejte na půl hodiny do chladničky.

2. Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Těsto propíchejte vidličkou, navrch položte pečicí papír a vsypte na něj trochu fazolí na zatížení. Pečte čtvrt hodiny. Pak odstraňte papír s fazolemi a pečte základ koláče ještě pět minut, až je jemně zlatavý. Vyjměte formu z trouby a snižte teplotu o 20 °C.

3. Máslo a krupicový cukr ušlehejte ve větší misce, vmíchejte tvaroh, lžičku medu, žloutky, mouku a vanilková semínka. V jiné misce ušlehejte z bílků sníh a opatrně ho vmíchejte do tvarohové směsi. Tvarohovým krémem naplňte těsto ve formě.

4. Smíchejte hnědý cukr a skořici s mandlovými lupínky a posypte jimi dort. Vraťte ho do trouby a pečte ještě hodinu, až je krém pevný. Nechte dezert vychladnout v troubě; řezy podávejte přelité zbylým medem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Verunka | Web | 28. dubna 2008 v 10:57 | Reagovat

ze by v budoucnu dalsi mutant?:o)) mozna :oD

2 posh.exe | Web | 28. dubna 2008 v 11:29 | Reagovat

hrejiva zimni lahoda na leto:D

presne to potrebuju:D

upeces mi to?

3 Petra | 28. dubna 2008 v 13:14 | Reagovat

To vypadá bááááječně!

Už jsi to pekla?

4 maran | Web | 28. dubna 2008 v 13:23 | Reagovat

právě mi kape slina...:)

5 Tea | Web | 28. dubna 2008 v 15:00 | Reagovat

Koči to by fakt nešlo ten další tejden..to má moje kamarádka narozeninovou oslavu a já jsem jí slíbila, že u ní budu spát...vždyť jsem ti to psala, proto jsme to přesouvaly na tenhle tejden.... bylo by krásný, kdybys mi to u vás všechno ukázala, ale mě i postačí, když uvidím tebe......achjo, já nechci aby to padlo...jo a kdyžtak když mi budeš odepisovat, tak mi napiš sms, protože dneska jedu do divadla do Prahy, tak vůbec nebudu na netu...

6 Bee | Web | 28. dubna 2008 v 15:38 | Reagovat

Mňam, a že akú chuť na to mám!!!!

7 Elisabeth | Web | 28. dubna 2008 v 17:04 | Reagovat

vypadá to moc hezky, ale asi to bude hodně kalorické a nebezpečné..:( klasická vražedná krása řekla bych...:)

8 Chatty | Web | 28. dubna 2008 v 17:12 | Reagovat

Ouuu... Mám chuť :))

9 Ashuleii | E-mail | Web | 28. dubna 2008 v 18:50 | Reagovat

Petra: Ještě jsem to nezkoušela..:)

10 Imm | Web | 28. dubna 2008 v 20:13 | Reagovat

No,někdy se na vaření musím vrhnout, zkusit něco ukuchtit...hlavně pak ta fáze chutnávání :)

11 Elisabeth | Web | 28. dubna 2008 v 20:37 | Reagovat

To snad né!!!! Chci to! Co je láska a mír proti tomuhle obrázku?!?!

12 Tereza | Web | 29. dubna 2008 v 6:37 | Reagovat

kdyt tam nikde ten med neni psany, jako v receptu...???

13 Ashuleii | E-mail | Web | 29. dubna 2008 v 7:46 | Reagovat

[12] Tereza: Ale je..:) Přidal se do tvarohového krému a nakonec se jím koláč celý přelije..:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama