Mandlovo-oříškový dort s marcipánem

25. května 2008 v 9:00 |  Yummy

Ingredience:

  • 370 g změklého másla + ještě trochu na vymaštění formy
  • 300 g cukru krupice, nejlépe hnědého
  • jemně nastrouhanou kůru ze 2 pomerančů
  • 370 g mletých mandlí
  • špetku mleté skořice
  • 5 velkých vajec
  • 200 g mletých lískových oříšků
  • 200 g hladké mouky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 8 lžic oříškového likéru

Na polevu:
  • 300 g bílé čokolády
  • 50 g másla

Na ozdobu:
  • 300 g marcipánové hmoty (použili jsme barevný marcipán firmy Kovandovi, k mání například v Tescu a Globusu)
  • práškový cukr
  • marcipánové ozdoby (nabízí třeba Dr. Oetker nebo firma Kovandovi)

Příprava jídla:

1. Troubu předehřejte na 160 °C, horkovzdušnou na 140 °C. Koláčovou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte papírem. Ve velké míse smíchejte máslo, cukr a pomerančovou kůru, přidejte mandle a skořici.

2. Po jednom do hmoty zašlehejte vejce, vetřete oříšky, mouku prosátou s práškem do pečiva a likér.

3.
Těsto vlijte do formy a pečte hodinu, pak překryjte fólií a pečte dalších padesát minut; poté otestujte špejlí, jestli se hmota nelepí.

4. Nechte deset minut chladnout ve formě, pak vyklopte na mřížku a počkejte, dokud základ koláče úplně nevychladne.

5. Bílou čokoládu a máslo rozpusťte na vodní lázni a promíchejte dohladka. Polevou pak potřete koláč.

6. Na ploše lehce poprášené práškovým cukrem rozválejte plát marcipánu tak, aby pokryl celý koláč. Přeneste na korpus, nejlépe pomocí válečku, přitiskněte, uhlaďte a odřízněte přečnívající části. Pak už jen ozdobte.
Pro oslavence Ráďátko! Dobrou chuť:)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Letadlo=] | E-mail | Web | 25. května 2008 v 10:02 | Reagovat

mňam... to bych si taky dala říct... =P

2 Verunka | 25. května 2008 v 10:45 | Reagovat

to je rana pod pas!po te vcerejsi rozmluve o zmrzkach:o))Pekne ranko preju Houmiku:o** Ps: na te fotce s kytickou Ti to moc slusi:o)kdyby si mi ty snedla zmrzku,tak bych Ti to i snad odpustila:o)) a to uz je co rict:o)

3 Verunka | Web | 25. května 2008 v 11:32 | Reagovat

Kajko,zmenis prosim u me adresu??:o) dekujuuu:o)

4 bueNo_baNg | Web | 25. května 2008 v 12:29 | Reagovat

Hmmm, mňamka to jem, čo? :) Chcem papať! :D

5 maran | Web | 25. května 2008 v 14:05 | Reagovat

mňam:) no, já bych kočičku chtěla, což o to, ale s Bárou kočkožroutkou by to nešlo. Má nasvědomí tolik koček, že přivést nějakou domů je ortel smrti:(

6 Bylinka | Web | 25. května 2008 v 14:33 | Reagovat

Ten vypadá neodolatelně :) Taky bych si dala říct ;) Recept si schovám do hloubi notebooku, třeba se bude někdy hodit ;) uvidím, jestli si na něj troufnu :)

7 bueNo_baNg | Web | 25. května 2008 v 14:42 | Reagovat

No tak možno ma máte radi vy, ale už nikto iný! Vieš aké to je? NIE, ale poviem ti, že prijemne určite nie. A ja som v článku nehovorila, že sa chcem zmeniť z vnútra, ale zvonka! Lebo inak to už nebude, vždy bude rozhodovať krása, ktorá mi chýba....

8 Barča | Web | 25. května 2008 v 16:14 | Reagovat

Ahoj zlaticko.. :)

tak prosim, prosim,.. upeč, zabal a pošli, ano?? :) Děěěěkuji..

Hezkou nedeli.

9 Lady Unknown | Web | 25. května 2008 v 17:51 | Reagovat

Mňam, takhle mi dělat chutě! :) Vypadá to dost dobře :)

10 Pajuš | Web | 25. května 2008 v 18:34 | Reagovat

vypadá...FANTASTICKY!!

mňááám, samé dobroty :)

11 posh.exe | Web | 25. května 2008 v 21:58 | Reagovat

yummy:)

:*

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama